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　　蒸出的包子不(bu)松軟，口感不(bu)好的主要原因有：

　　1、面團(tuan)發酵(jiao)(jiao)效果(guo)不好、發酵(jiao)(jiao)不充分(fen)。

　　2、面粉筋度過強，包子皮出現收縮，蒸(zheng)包子一般建(jian)議使用中筋面粉。

　　3、添天美包子改(gai)良劑(ji)的使用方法不正確。

　　解決的方法：

　　1、讓(rang)面團(tuan)(tuan)發酵充分酵；使用包子(zi)泡打粉之后一定要讓(rang)面團(tuan)(tuan)充分發酵，發酵好的(de)面團(tuan)(tuan)至少是原面團(tuan)(tuan)的(de)兩(liang)倍(bei)，內部呈(cheng)蜂窩狀(zhuang)。

　　2、更換成適合蒸包(bao)子的(de)中筋粉或者包(bao)子用粉。

　　3、包子改(gai)良劑的(de)正確使用方法是(shi)，與面粉混勻使用即可。