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Q/YYDS 0001 S-2021 豆豉
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:中山市沙溪鎮永源豆豉加工場
  • 發布日期:2021-04-30
  • 實施日期:2021-05-31
  • 廢止日期:2026-06-16

Q/YYDS0001S-2021豆豉本標(biao)準規定(ding)了豆豉的(de)(de)技術要(yao)求、生產加(jia)工(gong)過程(cheng)的(de)(de)衛生要(yao)求、檢驗方(fang)法、檢驗規則、標(biao)簽、標(biao)志、包(bao)裝、運輸和貯存。本標(biao)準適用于以大豆為(wei)主要(yao)原(yuan)料,經浸泡(pao)、蒸煮(zhu)、發酵、清洗、加(jia)入(ru)食用鹽調配(pei)、入(ru)壇日(ri)曬、包(bao)裝等工(gong)藝加(jia)工(gong)制成的(de)(de)非即(ji)食豆豉。

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