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Q/XJZT 0001 S-2021 速凍糕點坯
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:廈門金芝撻食品有限公司
  • 發布日期:2021-05-24
  • 實施日期:2021-06-30
  • 廢止日期:暫無

Q/XJZT0001S-2021速(su)凍糕(gao)點坯(pi)本標(biao)準(zhun)規定了速(su)凍糕(gao)點坯(pi)的(de)產品分類、技術要(yao)求(qiu)、生(sheng)產加(jia)工過程的(de)衛生(sheng)要(yao)求(qiu)、試驗(yan)(yan)方(fang)法、檢驗(yan)(yan)規則、標(biao)簽和標(biao)志、包裝、運(yun)輸、貯存(cun)、保質(zhi)期。本標(biao)準(zhun)適用于3章(zhang)所定義的(de)速(su)凍糕(gao)點坯(pi)。產品屬于焙烤(kao)糕(gao)點半成品,該產品為(wei)生(sheng)制品,不可直接食用,需經后(hou)續焙烤(kao)后(hou)方(fang)可食用。

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