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Q/XMMS 0001 S-2021 速凍油條(坯)
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:廈門牧森食品有限公司
  • 發布日期:2021-11-15
  • 實施日期:2021-12-09
  • 廢止日期:暫無

Q/XMMS0001S-2021速凍油(you)條(tiao)(tiao)(坯)本(ben)(ben)標準(zhun)規(gui)定了(le)速凍油(you)條(tiao)(tiao)(坯)的技(ji)術要求(qiu)、生產(chan)加工過(guo)程中的衛生要求(qiu)、試驗(yan)方法、檢驗(yan)規(gui)則和(he)標志、包裝、運輸、貯存、保質期。?本(ben)(ben)標準(zhun)適用于以小麥(mai)粉、水、食(shi)用植物(wu)油(you)、復(fu)配膨(peng)松劑、食(shi)用鹽、白砂糖為原(yuan)輔料,經原(yuan)料前處理、配料、和(he)面攪拌、醒(xing)發(或不(bu)醒(xing)發)、成型、預炸(zha)(或不(bu)預炸(zha))、速凍、包裝入庫凍藏(zang)等工藝制作而成的速凍油(you)條(tiao)(tiao)(坯)。

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