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Q/QJK 0001 S-2021 速凍調制食品 椰子
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:東莞市千佳客餐飲管理有限公司
  • 發布日期:2021-04-09
  • 實施日期: 2021-05-29
  • 廢止日期: 2026-06-22

Q/QJK0001S-2021速(su)凍調制(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)本標(biao)準(zhun)規定了速(su)凍調制(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)的(de)技術要求、生產加工(gong)過程(cheng)的(de)衛生要求、試驗方法、檢(jian)驗規則(ze)及標(biao)志、標(biao)簽(qian)、包(bao)裝、運輸(shu)、貯存和保(bao)質期等。本標(biao)準(zhun)適用以椰(ye)(ye)(ye)子(zi)為(wei)原料,經預處理、取汁、取椰(ye)(ye)(ye)子(zi)肉、添(tian)加或(huo)(huo)(huo)不添(tian)加(飲用水(shui)、食(shi)用鹽(yan)、白(bai)砂糖(tang)、淀粉糖(tang)、檸(ning)檬酸、檸(ning)檬酸鈉,食(shi)品(pin)用香(xiang)精(jing)的(de)其中一種或(huo)(huo)(huo)多種)、攪拌調制(zhi)(zhi)、包(bao)裝、速(su)凍等主要工(gong)藝(yi)加工(gong)制(zhi)(zhi)成的(de)非即食(shi)的(de)速(su)凍調制(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)椰(ye)(ye)(ye)子(zi),用途為(wei)食(shi)品(pin)加工(gong)用原料或(huo)(huo)(huo)餐飲用食(shi)材(cai)。

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