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Q/RF 0001 S-2021 面餅
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:豐順縣瑞豐糧油食品有限公司
  • 發布日期:2021-07-19
  • 實施日期:2021-07-29
  • 廢止日期: 2026-08-31

Q/RF0001S-2021面(mian)餅(bing)本標準(zhun)規(gui)定了(le)面(mian)餅(bing)的技術(shu)要(yao)求(qiu)(qiu),生(sheng)產過程(cheng)的衛(wei)生(sheng)要(yao)求(qiu)(qiu)、試驗(yan)方(fang)法、檢(jian)驗(yan)規(gui)則、標志、標簽、包裝(zhuang)、運輸、貯存(cun)及保質期。本標準(zhun)適用(yong)于以小麥(mai)粉(fen)為(wei)主(zhu)要(yao)原料(liao),適量添(tian)加(jia)飲用(yong)水、食用(yong)鹽,選擇(ze)性(xing)添(tian)加(jia)食用(yong)淀粉(fen)、蝦粉(fen)、瑤柱(zhu)粉(fen)、鮑魚粉(fen)、豬肉粉(fen)、牛肉粉(fen)、雞(ji)肉粉(fen)、排骨粉(fen)、肉松(song)粉(fen)、雞(ji)蛋、燕麥(mai)、蕎麥(mai)、藜麥(mai)、淮山粉(fen)、紫薯粉(fen)、蓮子粉(fen)、玉米粉(fen)、馬鈴薯粉(fen)、蓮藕(ou)粉(fen)、胡(hu)蘿卜粉(fen)、菠菜粉(fen)、南瓜粉(fen)、香蔥粉(fen)、番茄粉(fen)、芹菜粉(fen)、甜菜根粉(fen)、西蘭花粉(fen)、秋葵粉(fen)、葛根粉(fen)、香菇粉(fen)、綠(lv)茶粉(fen),選擇(ze)性(xing)添(tian)加(jia)食品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji):碳酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、谷氨酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、海藻(zao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、六偏(pian)磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、三聚磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、聚丙(bing)烯酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、焦磷酸(suan)(suan)鈉(na)(na)(na)、海藻(zao)酸(suan)(suan)丙(bing)二(er)醇酯、黃原膠(jiao)、瓜爾膠(jiao)、卡拉膠(jiao)、梔子黃、姜黃、食品(pin)用(yong)香精,經配(pei)料(liao)、攪拌、壓(ya)片(pian)、蒸面(mian)、成(cheng)型(xing)、干(gan)(gan)燥、冷(leng)卻、包裝(zhuang)等(deng)工藝制成(cheng)的具有一定熟化度、需經煮(zhu)制方(fang)可食用(yong)的非即食類熱風干(gan)(gan)燥面(mian)餅(bing)。

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