Q/ZJ0001S-2021濕粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin))Q/ZJ0001S-2021濕粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin))本標(biao)(biao)準規定了(le)濕粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin))的分類、要(yao)求、食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑、生產(chan)加(jia)(jia)工(gong)過程的衛生要(yao)求、檢驗規則、標(biao)(biao)志、標(biao)(biao)簽、包裝(zhuang)(zhuang)、運輸及貯(zhu)存。本標(biao)(biao)準適用于(yu)以食(shi)用玉(yu)米(mi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(占比(bi)50%以上)、大(da)(da)米(mi)、水、食(shi)用小麥淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、魔芋(yu)精粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)或(huo)淮山粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)為原、輔料,添(tian)加(jia)(jia)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(脫氫(qing)乙(yi)酸鈉(na)、單、雙甘油脂肪酸酯、復配防腐劑(脫氫(qing)乙(yi)酸鈉(na)、D-異抗壞血(xue)酸鈉(na))),大(da)(da)米(mi)經浸泡、清洗、磨漿、煮(zhu)漿、(添(tian)加(jia)(jia)食(shi)用玉(yu)米(mi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、食(shi)用小麥淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、魔芋(yu)精粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)或(huo)淮山粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、脫氫(qing)乙(yi)酸鈉(na))和漿、蒸煉(lian)、擠壓或(huo)不(bu)擠壓成(cheng)型(xing)、復蒸、冷卻、包裝(zhuang)(zhuang)等工(gong)藝制(zhi)成(cheng)的濕粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)淀(dian)(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin))。
Q/ZJ 0001 S-2021 濕粉(非即食淀粉制品)
- 標準類型:食品安全企業標準
- 標準狀態:現行有效
- 頒發部門:龍南縣朱記捷安食品有限公司
- 發布日期:2020-12-31
- 實施日期:2021-01-01
- 廢止日期:2026-01-11
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